كشفت دراسة مخبرية أن الكافيين قد يؤثر في مسار خلوي قديم مسؤول عن استشعار الطاقة والتعامل مع الإجهاد، بعدما أظهرت التجارب تنشيط منظومة مرتبطة بطول العمر وإصلاح الحمض النووي في نموذج من خميرة الانشطار.
وأجرى البحث علماء من جامعة كوين ماري في لندن ومعهد فرانسيس كريك، ونُشرت نتائجه في دورية Microbial Cell عام 2025. واستخدم الفريق خميرة الانشطار التي تشترك مع الخلايا البشرية في عدد من الآليات الأساسية لتنظيم النمو والطاقة.
ووجد الباحثون أن تعرض الخميرة للكافيين نشط بصورة غير مباشرة مسار بروتين كيناز المنشط بأحادي فوسفات الأدينوزين، المعروف اختصاراً باسم AMPK، وهو مستشعر خلوي يساعد على ضبط استهلاك الطاقة عندما تتغير الموارد المتاحة.
