سكان الشيخ بدر يُحيون عيد البربارة بالطهي الجماعي ونيران التقاليد التراثية

احتفل أهالي مدينة الشيخ بدر في ريف طرطوس، الثلاثاء، بعيد القديسة بربارة، في حضور حشدٍ كبير من سكان المنطقة، توافدوا إلى إحدى الساحات العامة لإحياء الطقوس السنوية المرتبطة بهذه المناسبة.

وأوقد المشاركون النار في الساحة وسط أجواء احتفالية، وباشروا تحضير الأطباق التقليدية الخاصة بالعيد، في تقليد يعكس الترابط المجتمعي وروح المشاركة، حيث يُطهى الطعام جماعياً ويُوزّع لاحقاً على الحاضرين.

ويرتبط عيد بربارة في الذاكرة الشعبية برواية تقول إن القديسة هربت من الاضطهاد الروماني وتنكّرت بين الناس، ما جعل التنكّر جزءاً من طقوس الاحتفال الأصلية. لكن هذا العنصر تراجعت مكانته في الساحل السوري، حيث بقيت بقية الشعائر راسخة دونه.

أطباق تقليدية توارثتها الأجيال

ويتميّز العيد بطهي "هريسة القمح" أو ما تُعرف محلياً بـ"القمحية"، وهي عبارة عن قمح مسلوق يُضاف إليه عادةً الدجاج، إلى جانب "الزليبة"، وهو عجين مقلي يُقدّم حلو المذاق. ويُعدّ توزيع هذه الأطباق على الأهالي جزءاً أساسياً من الاحتفال.

ويُحتفل بعيد بربارة أيضاً في مناطق سورية أخرى ذات طابع مسيحي، مثل معلولا وصيدنايا، فضلاً عن أحياء دمشق القديمة كباب توما وباب شرقي، حيث يُوزّع السكان الحلوى على الأطفال ضمن أجواء تمزج بين الفرح والطقوس الدينية.