أعلن معاون مدير عام المؤسسة السورية للحبوب أحمد قاضون أن إجمالي الكميات المستلمة من محصول القمح للموسم الحالي في مختلف المحافظات بلغت حتى تاريخه مليونين و700 ألف طن مشيراً إلى أن تجاوز الكميات المستلمة حاجة سوريا السنوية التي تصل إلى مليونين و550 ألف طن يعكس تحقيق سوريا الاكتفاء الذاتي من القمح.
وأكد قاضون في تصريح لوكالة الأنباء السورية اليوم الأربعاء أن عمليات استلام محصول القمح من الفلاحين للموسم الحالي مستمرة طالما أن هناك كميات مجدية تورد إلى المراكز، موضحاً أنه لا يوجد موعد نهائي مسبق لإغلاق المراكز في ظل استمرار التدفقات، وأن العدد الاكبر من مراكز الاستلام قد توقف عن العمل فعلياً بعد نفاد الكميات القابلة للتسويق لدى المزارعين في نطاقها الجغرافي.
وأوضح قاضون أن المؤسسة تنتهج استراتيجية متعددة المستويات لمواجهة ضغط الكميات وضمان سلامتها من خلال توجيه الأقماح إلى الصوامع والصويمعات حيث يتم حفظها وإخضاعها لعمليات تعقيم دورية تبقيها صالحة للاستخدام لعدة سنوات دون تلف، إضافة إلى تخزين الفائض في المستودعات المغلقة المهيأة والمعقمة والمجهزة أساساً لحفظ الأقماح.
وبين قاضون أن المؤسسة تعتمد أيضاً على التخزين في العراءات المكشوفة لفترات قصيرة ومدروسة، بالتزامن مع تفريغ السعات التخزينية في الصوامع عبر عمليات الطحن وإنتاج الدقيق اللازم للمخابز، مؤكداً أن هذا النوع من التخزين يتم وفق إجراءات فنية صارمة تشمل العزل للأرضي واستخدام الشوادر المخصصة وإجراء عمليات التعقيم اللازمة.
