خاص ـ بتول حسن
بعد ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء مؤخراً، واعتماد الناس أكثر على الفروج وأجزائه، شهدت أسعاره ارتفاعاً ملحوظاً في أسواق دمشق، وسط حالة استياء من الأهالي وتساؤلات عن الأسباب.
حيث وصل سعر كيلو الفروج الحي لنحو 38 ألف ليرة وتجاوز كيلو الشرحات عتبة الـ 75 ألف ليرة، وارتفع سعر كيلو الشاورما إلى 180 ألف ليرة وكذلك أسعار الفروج المشوي والبروستد.
وحول ذلك، أوضح الباحث أكرم عفيف، لـ Syria One، أنه ومنذ سنوات طويلة، يعاني الإنتاج الزراعي السوري بشقيه النباتي والحيواني من عدم الاستقرار، وتحديداً بما يخص أسعار الفروج، أما الارتفاع الحالي فله عدة أسباب، على رأسها خروج عدد من مربي الدجاج عن الخدمة بسبب الخسائر التي تكبدوها من عدم قدرتهم على منافسة أسعار الفروج المجمد المستورد الرخيص الذي ملأ الأسواق منذ فترة، فتكاليف الإنتاج في سوريا مرتفعة مثل المحروقات والكهرباء والأعلاف وغير قادرة على المنافسة، وحين توقف الاستيراد، ظهر جلياً شح الفروج المحلي، ما أدى إلى ارتفاع أسعاره.
وأكد عفيف أنه في حال تم السماح باستيراد الفروج المجمد مجدداً، فإن ذلك سينعكس إيجاباً على الأسعار.
جشع واستغلال
من جهته، أكد رئيس لجنة تربية الدواجن في اتحاد غرف الزراعة السورية نزار سعد الدين أن ما يجري في السوق من ارتفاعات كبيرة للفروج وأجزائه ليس له أي مبرر اليوم "سوى جشع التجار واستغلال الفعاليات التجارية للطلب الزائد على الفروج من اجل تحقيق أرباح كبيرة خلال شهر رمضان"، بحسب مصادر محلية عدة.
وأوضح أن أسعار الفروج اليوم مخالفة، ولا يوجد التزام بنشرة الأسعار التأشيرية التي أصدرتها مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك، والتي كان الهدف منها ضبط الأسعار والحد من الارتفاعات الكبيرة في الأسعار، لافتاً إلى أن دوريات التموين كثّفت من جولاتها على أسواق الفروج، وتم تنظيم نحو 500 ضبط بحق فعاليات تجارية مخالفة تبيع الفروج.
أسعار تأشيرية
وكانت مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في ريف دمشق حددت قبل أيام، الأسعار التأشيرية للحوم الفروج، حيث بلغ سعر كيلو غرام لحم الفروج نحو 320 ليرة سورية جديدة، بينما بلغ سعر الشرحات 540 ليرة، وسعر الوردة والدبوس 420 ليرة، وسعر العظم والرقبة والضهر 50 ليرة، وسعر السودة الحرة 310 ليرات.
كما شملت التسعيرة شرحات بجلدة بدون عظم بـ 450 ليرة، والجناح بـ 240 ليرة، إضافة إلى تحديد سعر كيلو الفروج المشوي بـ 950 ليرة، والبروستد بـ 1050 ليرة.
يشار إلى أن منتجات الدواجن سجلت ارتفاعات كبيرة منذ بداية العام بنسبة زيادة وصلت إلى نحو 30 بالمئة عن أسعارها خلال العام الماضي، بحسب ما أكده رئيس لجنة تربية الدواجن في اتحاد غرف الزراعة في وقت سابق.
