بدأ الشاب السوري الشيف سعيد شهاب، مسيرته في صناعة محتوى الطهي مدفوعاً بشغف طفولي تعلّمه من عائلته، إلا أن خطوته الأولى على منصات التواصل الاجتماعي، اصطدمت بموجة من التنمر والانتقادات، لكن ورغم التحديات والإحباط، اختار شهاب التجاهل والرد بالعمل والنجاح، ليتحول اليوم إلى أحد الأسماء الملهمة بمحبة وثقة جمهور واسع.
وفي حديث خاص، يروي الشيف سعيد شهاب، لـ Syria One، تفاصيل رحلته في عالم الطهي والصعوبات التي واجهته على منصات التواصل الاجتماعي، مؤكداً أن الشغف والإصرار هما المحرك الأساسي لنجاحه اليوم.
وقال شهاب: "أبلغ من العمر 28 عاماً، وأحمل في قلبي حباً كبيراً للطبخ منذ صغري، حيث تعلمت أسرار هذا الفن من جدتي وأمي. كنت أشعر بسعادة لا توصف في طفولتي كلما رأيت عائلتي تطهو، وقد أدركت مبكراً أن الطبخ هو (نَفَس) وإحساس، فكلما أضفت لمسة خاصة إلى الطبق، يخرج بنكهة أطيب وأجمل".
وعن الصعوبات التي واجهته، أوضح شهاب أنه تفاجأ في بداية مشواره على الـ"سوشال ميديا" بتعرضه لهجوم حاد وتنمر غير طبيعي، متابعاً بالقول: "اتخذت قراراً حاسماً بألا ألتفت إلى الأصوات السلبية، وتجاهلتها تماماً وكأنني لا أراها لأنها لا تعنيني، وفي المقابل، صببت كل تركيزي على التفاعل مع أصحاب التعليقات الإيجابية والرد عليهم بمحبة".
وأشار الشيف إلى أن "الحال تبدل اليوم نحو الأفضل بفضل الله، حيث تطورت صفحته بشكل ملحوظ، وبات يمتلك جمهوراً عظيماً يستمد منه القوة ويفتخر به"، مؤكداً أن وجودهم يمنحه "سعادة لا توصف".
وختم الشيف سعيد شهاب، كلامه، متحدثاً عن طموحه في المستقبل، حيث أكد أنه لا يزال يتمسك بحلم حقيقي وهو تأسيس مطعمه الخاص، ليس فقط كإنجاز مهني، بل لتحسين "وضعه المعيشي وتأمين مستقبل أفضل له ولعائلته".
